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雪梨=美食之都 Best place on Earth to eat.

擁有350萬讀者的LA時報在幾個月前用了三張版面來大幅報導雪梨是美食之都(best place on Earth to eat) "Oz at the head of the table"(澳洲在餐桌的最前端) 大大的標題寫著
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在LA時報過去的評論中 巴黎被選為看電影的好城市 米蘭是購物的天堂 倫敦是搖滾樂的最佳所在 最近 雪梨則被美食評家S Irene Virbila被評為美食之都 "When The Times asked me where I'd most like to go to eat in the world, I zeroed in on Sydney," Virbila 寫到.(當LA時報問我我最想到哪裡享用美食,我立刻想到雪梨) 她用三個版面報導了幾家雪梨很有名的餐廳 Sailor's Thai, bill's, Icebergs on Bondi Beach, Sean's Panorama, Longrain, The Book Kitchen, Marque Restaurant, Billy Kwong, Spice I Am, Pier, Fish Face, Tetsuya's and The Boathouse on Blackwattle Bay. 她也註明了許多雪梨的餐廳都可以欣賞到美麗的海景或是海港, 光看景就覺得美到食物不需要完美。而美味的食物也讓你的一天 充滿信心、樂觀的相信會永遠幸運下去。 澳洲料理在世界各國給人的印象是fusion無國界料理 澳洲的廚師們生長在充滿泰中越式亞洲餐廳的國度裡,很自然的改良出用西餐的 邏輯來做出濃濃亞洲味道的美食。
節錄自Sydney Morning Hearld雪梨晨鋒報September 26, 2005 http://www.smh.com.au/news/World/Sydney-best-place-to-eat-LA-Times/2005/09/26/1127586779109.html LA時報原文請參考 http://www.latimes.com/travel/la-tr-sydney25sep25,1,4609371.story?ctrack=1&cset=true
2005年四月Penfolds在倫敦發表了全球最好的餐廳推選名單 雪梨的Tetsuya和Rockpool分別為第四名與第42名 http://www.penfolds.com.au/newsletters/april2005/bestrestaurant.html
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