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JOYCE EAST

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麵包$35
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EVIAN礦泉水$35 紅酒$320
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脆炸羊乳酪甜椒醬
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波特櫻桃煎鵝肝
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「昆布蒸龍蝦海鱸附五味沾醬」,用蒸的半隻波士頓活龍蝦和海鱸一定得新鮮,放在蒸籠裡墊著泡軟的昆布直接蒸熟,再配上酸甜和風(中)、傳統意式蕃茄(右上)、醇郁蒜香奶油(左下)、海鹽(右下)、檸檬角(左上)等五種沾醬來吃;舀一坨蒜香奶油放在龍蝦肉上,等奶油融化滲入肉中再吃……
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碳烤紐西蘭小羊排
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地中海番茄海鮮燉飯
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黑松露蜂蜜酥芙厘(Souffle舒芙里)
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法文Souffle是「吹氣」的意思,鬆鬆泡泡、如雲朵般的舒芙里,吃起來也像雲朵般軟軟綿綿的。這種夢幻甜點,一出烤箱沒多久,就會在短時間內失去美麗的外表,因此,一定要趁熱吃,可以說是一種稍縱即逝的夢幻點心 ...
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奧地利櫻桃捲
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