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屬於澳洲的藍(3) 初夏之布羅洛湖....

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美麗的湖畔Berowra river
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美麗的女船長與餐廳的小船已經等候多時
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身手俐落又充滿英氣的女船長....
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美麗的午後陽光映在湖光之上.....
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今天的目的地,澳洲著名建築師Glenn Murcutt設計的湖畔餐廳
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主廚也要兼泊船
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開放式的湖邊景色
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悠閒的周末下午....
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酒單....
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我的最愛,Lemon lime and bitter
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橄欖麵包 /奶油/ 油醋
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小前菜, 一口鮭魚小麵包
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奶油生蠔/烤馬鈴薯
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肥美的奶油生蠔悶的恰到好處
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到澳洲怎能不試試袋鼠排
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今日特餐,鮭魚排
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Traditional Sabayon 充滿酒香、蛋香的香檳口味義大利著名甜點 奢華而細緻的滋味; 主要是將白酒與Marsala酒的部份以適量的香檳 拌成濃稠柔細的蛋糊,覆蓋於藍莓上,再加上微微烤過後所散發出來的焦香,熱與冷、 甜蜜與新鮮、微醺與清洌間的交揉,直叫人不飲也醉。
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現煎【烈焰酒燒橙汁可麗餅】Crepe Flambee 由蛋、奶油、麵粉組合的可麗餅(crepe),其中又以蘇瑞特可麗餅(crepes Suzette)最為出名。可麗餅是英國國王愛德華七世的最愛,一天,當他來到蔚藍海岸度假,邀請美麗的法國小姐蘇瑞特共進餐點。當可麗餅端上桌,侍者不小心打翻擺在一邊的橘子酒,香氣四溢的橘子酒倒進可麗餅裡,並且遇火燃燒了起來。反應機靈的廚師為了掩飾錯誤,特別將可麗餅對摺兩次,號稱是新創作。沒想到,這個純粹出於疏忽的動作卻獲得英國國王的大力讚揚,流傳至今。
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火烤一下...展現功夫
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在置上香草冰淇淋
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滿足的上船........... 後記 這家餐廳可以除了坐船之外還可以搭水上飛機 從Rose Bay(玫瑰灣) 起飛 經過 Sydney Harbour Bridge(雪梨港灣大橋) Opera House(歌劇院) 抵達 Berowra Waters Inn (布羅洛湖畔餐廳)
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